mercoledì 9 marzo 2011

Spaghettata verde

Ingredienti per quattro persone: 250 gr di spaghetti, vongole gr 600, scampi gr 400, uno spicchio d'aglio, prezzemolo, basilico, olio, sale e pepe
Fate saltare le vongole in una pentola dove avete fatto dorare l'aglio e fatele aprire. Cuocete gli scampi per 5 minuti. Frullate aglio, prezzemolo, basilico, olio e versate la salsa in una insalatiera aggiungendo un po' di acqua di cottura delle vongole.
Cuocete gli spaghetti, scolateli e versateli nell'insalatiera, aggiungete gli scampi e le vongole e servite subito.

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