mercoledì 9 marzo 2011

Gamberetti con porro fritto

Ingredienti per quatrro persone: 400 gr di gamberi, erba cipollina, un porro, patate novelle, olio, vino bianco, sale e pepe.

Lavate e asciugate il gamberetti, pelate le patate e tagliatele a cubetti.
In una padella con l'olio soffriggete i gamberetti con l'erba cipollina e aggiungete sale e pepe. Bagnate con il vino bianco e lasciate cuocere 3 minuti a fuoco medio.
Pulite il porro e tagliatelo a striscioline, friggetelo nell'olio. Cuocere le patate in forno a 180°.
Quando sono pronte le patate componete il piatto mettendo al centro i gamberetti e le patate e mettendo sopra il porro fritto.

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