Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spinaci lessati, 1 spicchio d'aglio, 250 ml di panna fresca, 2 cucchiai
di pinoli, 50 gr di formaggio grana grattuggiato, olio d'oliva, sale.
In una grande padella antiaderente fate soffriggere l'aglio nell'olio, unite gli spinaci, mescolate e cuocete
sino a quando la loro acqua sarà evaporata.
Incorporate la panna fresca, mescolate bene e aggiungete i pinoli che avrete tostato con un filo d'olio.
Trasferite gli spinaci in una pirofila, cospargeteli con il formaggio grattuggiato e gratinate in forno già
caldo a 180° per circa 10 minuti.
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