sabato 23 aprile 2011

Coppette al formaggio

Ingredienti per 6 persone: ml 200 di panna fresca, gr 250 di mascarpone, gr 250 di formaggio fresco da spalmare, gr 70 di zucchero a velo, 1 bicchierino di liquore dolce, frutti di bosco misti, lingue di gatto.

Mescolare il formaggio fresco con il mascarpone e il liquore. Montate la panna con lo zucchero a velo, lasciandola un po' morbida. Amalgamatela ai formaggi e distribuite in coppette individuali. Tenete al fresco fino al momento di servire.
Bagnate la frutta con lo stesso liquore usato per la crema, unite un cucchiaio di zucchero a velo e lasciate insaporire.
Prima di servire aggiungete la frutta sulle coppette di crema e decorate con lingue di gatto.

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