Preparate il carpaccio di pesce spada o di tonno e disponetelo sul piatto.
Nel frattempo tostate delle fette di pane in forno e profumatelo con un filo d'olio.
Preparate una salsa con succo di limone, olio, sale e pepe e condite il piatto di pesce.
Servite accompagnando il piatto con le fette di pane tostato e con delle fette di pera william's.
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