Ingredienti: gr 200 di insalata mista novella, 4 fichi, 2 kiwi, 2 fette di speck, gr 200 di provolone dolce, gr 100 di sedano, olio d'oliva, sale e pepe .
Mettete l'insalata mista nel piatto, aggiungere i fichi (sbucciati e tagliati in 4 parti), i kiwi tagliati a fette non troppo spesse, il sedano e il provolone tagliati a pezzetti.
Tagliate lo speck a striscioline, rosolatelo in una padella fino a farlo diventare croccante e aggiungetelo all'insalata, condite con olio, sale e pepe.
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