mercoledì 14 settembre 2011

Filoncini alle olive verdi

Ingredienti: farina kg 1, lievito di birra ,olive verdi snocciolate, 300 gr zucchero, olio d'oliva, sale.

Versate la farina su una spianatoia, sciogliete il lievito in acqua tiepida e aggiungete tutti gli altri ingredienti al centro della farina. Impastate per 10 minuti. Quando l'impasto sarà omogeneo copritelo con un panno per un'ora. Riprendete l'impasto, dividete in 6 parti e lavorate fino a ottenere 6 filoncini, metteteli su una placca da forno a 200 gr per 15 minuti.

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