mercoledì 29 giugno 2011

Macedonia al cartoccio con gelato

Ingredienti per 4 persone: 1 mango, 2 pere, 4 albicocche, 6 prugne, gelato alla vaniglia,
olio d'argan.

Pelate il mango e tagliate la polpa a tocchetti. Lavate la frutta rimanente e asciugatela.
Tagliate a spicchi le pere, le albicocche e le prugne.
Suddividete la frutta nei cartocci di carta d'alluminio, richiudete e poneteli sul barbecue per
circa 10 minuti.
Servite la frutta irrorata con un filo di olio d'argan e accompagnate con gelato alla vaniglia.

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