domenica 31 luglio 2011

Liquore di albicocche

Ingredienti per 1 bottiglia di liquore: 800 g di albicocche, 500 g di zucchero, 650 g di alcool da cucina, 2 cm di cannella.

Togliete le mandorle contenute nei noccioli delle albicocche.
In un vaso di vetro pulito unite le mandorle, la polpa dei frutti, lo zucchero, l'alcool e la cannella intera. Lasciate macerare per 20 giorni. Colate il tutto e lasciate stagionare per 7 mesi prima del consumo.


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